Penne ao Molho de Tomate Caseiro com Manjericão

O aroma do manjericão fresco combinado com tomates maduros cria uma experiência sensorial única. Esta receita traz o sabor autêntico da cozinha italiana para sua mesa.

Penne ao Molho de Tomate Caseiro

Ingredientes:

• 500g de penne

• 1kg de tomates maduros picados

• 1 cebola média picada

• 4 dentes de alho amassados

• 1 xícara de manjericão fresco

• 80ml de azeite extravirgem

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• 1 colher (chá) de açúcar (opcional)

Modo de Preparo:

1. Aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente

2. Adicione o alho e refogue por 1 minuto

3. Acrescente os tomates picados e cozinhe em fogo médio por 20 minutos

4. Tempere com sal, pimenta e açúcar se necessário

5. Adicione metade do manjericão e cozinhe por mais 5 minutos

6. Cozinhe o penne em água fervente com sal até ficar al dente

7. Escorra e misture com o molho

8. Finalize com o manjericão restante rasgado com as mãos

   
   

Rendimento: 4 porções

Tempo de Preparo: 35 minutos

Penne ao Molho de Tomate Caseiro com Manjericão